Pizza-Bistro & Biergarten in Gräfners Fuhrwerk
Unser gemütliches Bistro ist das Herzstück des Fuhrwerks. Ab 17 Uhr heizen wir unseren Pizza-Ofen an, außerdem servieren wir leckere hausgemachte Salatteller. Während der warmen Jahreszeit haben wir jede Menge Sitzplätze im Freien, Blick auf den Sonnenuntergang inklusive. Unsere Biere stammen aus fränkischen Brauereien. Freundschaftlich und fränkisch-charmant geht es zu im Fuhrwerk, willkommen ist jeder, dass sich alle wohlfühlen, ist uns das wichtigste.
Wir lieben Pizza!
Was aus Lust & Laune und mit einem kleinen Pizza-Ofen begonnen hat, ist vom Geheimtipp zum richtigen Erfolgsschlager geworden. Den Teig kneten wir selbstverständlich selbst, wir verwenden ausschließlich Dinkelmehl, belegt wird mit frischem Gemüse aus der Region. Unser Tipp: Brummi, oder noch besser: Mega-Brummi. Gerne auch zum Abholen und Mitnehmen.
Speisen & Pizza
Hier ist unsere Speisekarte. 🙂 Daneben gibt es immer wieder saisonale Leckerbissen oder das, worauf die Köchin gerade Lust hat. Jede Pizza misst 28 cm im Durchmesser und hat als Basisbelag Tomatensoße und Edamer, das Gemüse stammt aus der Region, das Pizza-Mehl stammt aus der Lipperts-Mühle in Volkach!
Pizzabrot
mit Salz
Pizzabrot
mit Knoblauch & Kräutern
Pizzabrot
mit Edamer
Kinderpizza
ø 22 cm, mit 2 Zutaten nach Wahl
Kinderpizza
ø 22 cm, mit mehr als 2 Zutaten
Kinderpizza Brummi
ø 22 cm
Pizza Margarita
mit Mozzarella – VEGETARISCH
Pizza Zucchini
Zucchini, Schafskäse, Thymian – VEGETARISCH
Pizza Tomate-Mozzarella
Knoblauch, Tomatenscheiben, Mozzarella, frisches Basilikum, Balsamico-Creme – VEGETARISCH
Pizza Gorgonzola
Mozzarella, Grogonzola, Walnüsse – VEGETARISCH
Pizza Gegrilltes Gemüse
Knoblauch, gegrilltes Gemüse, Mozzarella, frische Kräuter – VEGETARISCH
Pizza Vegetarisch frisch
Knoblauch, Tomatenscheiben, Zucchini, frische Champignons, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Oliven, frische Kräuter, Balsamico-Creme – VEGETARISCH
Pizza Fit & Fun
½ Teig, Tomatenscheiben, Vorderschinken, Zucchini, wenig Käse, frisches Basilikum, Balsamico-Creme
Pizza Salami
mit Salami
Pizza Schinken
mit Vorderschinken
Pizza Salami-Schinken
mit Salami, Vorderschinken
Pizza Peperoniwurst
Peperoniwurst, Zwiebeln
Pizza Schinken - Champignon
Vorderschinken, Champignons
Pizza Trucker
roher Schinken, Zwiebeln, Ei
Pizza Palermo
Salami, frische Paprika, Peperoni mild, Peperoni scharf
Pizza Salami - Schinken - Champignon
Salami, Vorderschinken, Champignons
Pizza Thunfisch
Thunfisch, Zwiebeln
Pizza Sweet & Hot
Peperoniwurst, Ananas, Peperoni scharf
Pizza Hawaii
Vorderschinken, Ananas
Pizza Hot Chili
Peperoniwurst, Zwiebeln, Peperoni mild, Peperoni scharf, Chiliflocken
Pizza Kreta
Peperoniwurst, Zucchini, Schafskäse, Oliven
Pizza Bacon & Gorgonzola
Knoblauch, Bacon, Gorgonzola, Chilischoten, Zwiebeln
Pizza Spezial
Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Peperoni mild, Oliven
Pizza Brummi
Knoblauch, Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Zwiebeln, Peperoni mild, Oliven
Pizza Mega-Brummi
Knoblauch, Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Zwiebeln, Peperoni mild, Oliven, Ei
Pizza Rucola
Parmaschinken, Rucola, gehobelter Grana Padano
Pizza Burrata-Rucola
Mozarella, Tomaten, Burrata, Rucola, Balsamicocreme
Salate
Blattsalate servieren wir mit unserem Hausdressing, auf Wunsch auch mit Essig & Öl. Salate & Gemüse stammen vom Gemüsegroßhandel Will in Albertshofen
Kleiner Salat
gemischter grüner Salat, Tomate, Gurken, Karotten, Paprika, Weißkohl (ohne Brot)
Tomate Mozzarella
mit Balsamico-Essig & -Creme, Olivenöl, frisches Basilikum & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 9,00 €
Gemischter Salat
gemischter grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Weißkohl, Zwiebeln, Champignons & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 9,50 €
Tomate-Burrata
mit Balsamico-Essig & -Creme, Olivenöl, Basilikum und Pizzabrot
Ohne Pizzabrot 10,00 €
Thunfischsalat
gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 11,50 €
Feta-Oliven-Salat
gemischter Salat mit Feta, Oliven & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 11,50 €
Gräfners Haussalat
gemischter grüner Salat, Karotten, Vorderschinken, Mozzarella, Gurke, Tomaten, Oliven, Ei & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 13,00 €
Gräfnerweck (belegtes Pizzabrot)
Gräfnerweck Schinken
mit Vorderschinken, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme
Gräfnerweck Salami
mit Salami, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme
Gräfnerweck Thunfisch
Thunfisch, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme
Gräfnerweck Tomate-Mozzarella
Tomaten, Mozzarella, Edamer, Salat, Cocktailcreme, frisches Basilikum