Café & Biergarten in Gräfners Fuhrwerk

Unser gemütliches Café ist das Herzstück des Fuhrwerks. Von morgens bis mittags servieren wir hier Frühstück. Klein & süß, frisch & gesund, deftig und lecker – satt und glücklich wird jeder. Der Kaffee duftet, unsere köstlichen Torten und Kuchen backen wir selbst. Am Abend gibt es kleine Speisen, die immer mal wechseln können, ja nach Lust und Laune der Chefin. Während der warmen Jahrszeit haben wir jede Menge Sitzplätze im Freien, Blick auf den Sonnenuntergang inklusive. Unsere Biere stammen aus fränkischen Brauereien. Freundschaftlich und fränkisch-charmant geht es zu im Fuhrwerk, willkommen ist jeder, dass sich alle wohlfühlen, ist uns das wichtigste.

Café

Frühstücken à la carte, selbst gebackene Kuchen und Torten, Eis, köstliche Snacks, Kaffee in Bio-Qualität und Fair gehandelt. Wir empfehlen, rechtzeitig zu reservieren!

Biergarten

Für die warmen und sonnigen Abende der Sommerzeit: Frisch gebackene Pizza, Salate und fränkische Biere im Freien genießen!

Wir lieben Pizza!

Was aus Lust & Laune und mit einem kleinen Pizza-Ofen begonnen hat, ist vom Geheimtipp zum richtigen Erfolgsschlager geworden. Den Teig kneten wir selbstverständlich selbst, belegt wird mit frischem Gemüse aus der Region. Unser Tipp: Brummi, oder noch besser: Mega-Brummi. Gerne auch zum Abholen und Mitnehmen. 

Frühstückskarte (Auszug)

„süße Beilage“ = hausgemachte Marmelade, Sommeracher Honig oder Nutella

Belegter Dinkelweck

mit Frischkäse, gek.Landschinken oder Spianata-Romana-Salami, Bergjausenkäse, Salat, Gurke & Tomate

Kids

1 Croissant, Nutella, Obstsalat

Klein & Fein

1 Croissant, Butter, 1 süße Beilage, Joghurt mit Obst und hausgemachtem Müsli

Frühstück »Summerie«

1 Vollkornbrötchen, 1 Bäckerbrötchen, Butter, gek. Landschinken, Spianata-Romana-Salami, Bergjausenkäse, 1 süße Beilage, gekochtes Ei

Lachs & Ei

2 Bäckerbrötchen, Rührei aus zwei Bioeiern, Butter, Räucherlachs, Sahnemeerrettich
Ohne Rührei: 8,50 €

Cheesy-Frühstück

1 Vollkornbrötchen, 1 Bäckerbrötchen, Butter, Bergjausenkäse, Butterkäse, Camembert, Frischkäse, 1 süße Beilage, Tomate, Gurke, Paprika, Joghurt mit Obst und hausgem. Müsli

Bella Sommerach

1 Vollkornbrötchen, 1 Bäckerbrötchen, Serrano-Schinken, Spianata-Romana-Salami, Tomate-Mozzarella, Paprika, Gurke, Bergjausenkäse, Butterkäse, Rührei aus 2 Eiern 

Fuhrwerk Frühstück

1 Vollkornbrötchen, 1 Bäckerbrötchen, 1 Croissant, Butter, gekochter Landschinken1, Spianata-Romana-Salami, Bergjausenkäse, Butterkäse, Camembert, Frischkäse, Paprika, Gurke, Tomate, 1 süße Beilage, gekochtes Ei, Orangensaft 0,2 l

Genießerfrühstück

1 Vollkornbrötchen, 1 Bäckerbrötchen, 1 Croissant, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Spianata-Romana-Salami , gek. Landschinken, Bergjausenkäse, Butterkäse, Butter, 1 süße Beilage, gekochtes Ei, Paprika, Gurke, Tomate-Mozzarella, Orangensaft 0,2 l

Weißwurst-Frühstück

Ein Paar frische Weißwürste, süßer Senf und eine frische, große Brezel

OMLETTE

alle Omlettes aus 3 Bio-Eiern

Omlette Klassik

Serranoschinken, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Bergjausenkäse, Bäckerbrötchen & Butter 

Omlette mit Lachs

Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Kirschtomaten und Rucola, Bäckerbrötchen & Butter

Omlette Mediterran

Spianata Romana Salami, Paprika, Oliven, Tomaten und Feta, Bäckerbrötchen & Butter 

EXTRAS (Auszug)

Rührei natur

3 frische BIO Eier, 1 Brötchen, Butter

Rührei mit Speck

3 frische BIO Eier, Speckwürfel, 1 Brötchen, Butter

Rührei mit Tomate-Mozzarella

3 frische BIO Eier, Tomate, Mozzarella, 1 Brötchen, Butter

Rührei mit Schinken & Käse

3 frische BIO Eier, Schinken, Käse, 1 Brötchen, Butter

Spiegelei natur

2 frische BIO Eier, 1 Brötchen, Butter

Spiegelei mit Speck

2 frische BIO Eier, Speckwürfel, 1 Brötchen, Butter

Joghurt

mit Obst und hausgemachtem Müsli

Lachs

mit Sahnemeeerrettich

Speisen & Pizza

Ein Auszug unserer Standardkarte, keinesfalls vollständig 🙂 Daneben gibt es immer wieder saisonale Leckerbissen oder das, worauf die Köchin gerade Lust hat. Jede Pizza misst 28 cm im Durchmesser und hat als Basisbelag Tomatensoße und Edamer, das Gemüse stammt aus der Region, das Pizza-Mehl stammt aus der Lipperts-Mühle in Volkach!

Pizzabrot

mit Salz

Pizzabrot

mit Knoblauch & Kräutern

Pizzabrot

mit Edamer

Kinderpizza

Belag nach Wahl

Kinderpizza

Brummi oder Spezial

Pizza Margarita

mit Mozzarella – VEGETARISCH

Pizza Zucchini

Zucchini, Schafskäse, Thymian – VEGETARISCH

Pizza Tomate-Mozzarella

Knoblauch, Tomatenscheiben, Mozzarella, frisches Basilikum, Balsamico-Creme – VEGETARISCH

Pizza Gegrilltes Gemüse

Knoblauch, gegrilltes Gemüse, Mozzarella, frische Kräuter – VEGETARISCH

Pizza Vegetarisch

Knoblauch, Tomatenscheiben, Zucchini, frische Champignons, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Oliven, frische Kräuter, Balsamico-Creme – VEGETARISCH

Pizza Fit & Fun

½ Teig, Tomatenscheiben, Vorderschinken, Zucchini, wenig Käse, frisches Basilikum, Balsamico-Creme

Pizza Salami

mit Salami

Pizza Schinken

mit Vorderschinken

Pizza Salami-Schinken

mit Salami, Vorderschinken

Pizza Trucker

roher Schinken, Zwiebeln, Ei

Pizza Hawaii

Vorderschinken, Ananas

Pizza Peperoniwurst

Peperoniwurst, Zwiebeln

Pizza Palermo

Salami, frische Paprika, Peperoni mild, Peperoni scharf

Pizza Schinken - Champignon

Vorderschinken, Champignons

Pizza Salami - Schinken - Champignon

Salami, Vorderschinken, Champignons

Pizza Thunfisch

Thunfisch, Zwiebeln

Pizza Sweet & Hot

Peperoniwurst, Ananas, Peperoni scharf

Pizza Kreta

Peperoniwurst, Zucchini, Schafskäse, Oliven

Pizza Hot Chili

Peperoniwurst, Zwiebeln, Peperoni mild, Peperoni scharf, Chiliflocken

Pizza Spezial

Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Peperoni mild, Oliven

Pizza Brummi

Knoblauch, Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Zwiebeln, Peperoni mild, Oliven

Pizza Mega-Brummi

Knoblauch, Vorderschinken, Salami, Peperoniwurst, frische Champignons, Zwiebeln, Peperoni mild, Oliven, Ei

Salate

Blattsalate servieren wir mit unserem Hausdressing, auf Wunsch auch mit Essig & Öl. Salate & Gemüse stammen vom Gemüsegroßhandel Will in Albertshofen

Beilagensalat

gemischter grüner Salat, Tomate, Gurken, Karotten (ohne Brot)

Gemischter Salat

gemischter grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Zwiebeln, Champignons & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 6,90 €

Tomate Mozzarella

mit Balsamico-Essig & -Creme, Olivenöl, frisches Basilikum & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 7,90 €

Thunfischsalat

gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 8,90 €

Feta-Oliven-Salat

gemischter Salat mit Feta, Oliven & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 8,90 €

Gräfners Haussalat

gemischter grüner Salat, Karotten, Vorderschinken, Mozzarella, Gurke, Tomaten, Oliven, Ei & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 9,50 €

Salat mit Lachs & Ei

gemischter Salat mit Lachs, Ei & Pizzabrot
Ohne Pizzabrot: 10,50 €

Gräfnerweck (belegtes Pizzabrot)

Gräfnerweck Schinken

mit Vorderschinken, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme

Gräfnerweck Salami

mit Salami, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme

Gräfnerweck Thunfisch

Thunfisch, Edamer, Salat, Tomaten, Gurken, Cocktailcreme

Gräfnerweck Tomate-Mozzarella

Tomaten, Mozzarella, Edamer, Salat, Cocktailcreme, frisches Basilikum